کیا آپ کو ڈریگن بوٹ فیسٹیول میں مزہ آتا ہے؟

ڈریگن بوٹ فیسٹیول ایک روایتی چینی تعطیل ہے جو پانچویں قمری مہینے کے پانچویں دن آتی ہے، جو گریگورین کیلنڈر پر مئی کے آخر یا جون میں ہوتا ہے۔ 2023 میں، ڈریگن بوٹ فیسٹیول 22 جون (جمعرات) کو آتا ہے۔ چین میں جمعرات (22 جون) سے ہفتہ (24 جون) تک 3 دن کی عام تعطیل ہوگی۔

ڈریگن بوٹ فیسٹیول کے نام

ڈریگن بوٹ فیسٹیول کے بیس سے زیادہ نام ہیں اور ہر ایک کے اپنے معنی اور ماخذ ہیں۔ اسے مینڈارن میں Duanwu Jie اور Cantonese میں Tuen Ng کہا جاتا ہے، اور اسے 'ڈمپلنگ فیسٹیول' اور 'ڈبل ففتھ فیسٹیول' کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔

1. ڈریگن بوٹ فیسٹیول

اسے ڈریگن بوٹ فیسٹیول، یا چینی زبان میں لانگ زو جی کہا جاتا ہے، کیونکہ اس کی ڈریگن بوٹس کے ساتھ قریبی تعلق ہے۔ چینی لوگ ڈریگن کو بہت ثقافتی اہمیت دیتے ہیں۔ میلے کے دوران دو اہم سرگرمیاں زونگزی (چاول کے پکوڑے) کھانا اور کشتیوں کی دوڑیں ہیں، اور دونوں کا تعلق ڈریگن سے ہے۔

زونگزی طویل عرصے سے قمری مہینے کے 5 دن 5 کو ڈریگن گاڈ کے لیے نذرانے اور قربانی کے طور پر دریاؤں میں پھینکے جاتے ہیں، جبکہ اس دن روایتی طور پر منعقد ہونے والی ریسوں میں ڈریگن بوٹس کا استعمال کیا جاتا ہے۔ اس لیے اسے ڈریگن بوٹ فیسٹیول بھی کہا جاتا ہے۔

2. Duanwu Jie

ڈریگن بوٹ فیسٹیول کو چینی زبان میں Duanwu Jie کہا جاتا ہے۔ Duan کا مطلب ہے 'شروع'، جبکہ وو کا مطلب 'دوپہر' ہے، بلکہ روایتی چینی کیلنڈر میں 'پانچواں شمسی مہینہ' بھی ہے (تقریباً 6 جون سے 6 جولائی)، جو موسم گرما کے محلول کے ارد گرد مرکوز ہے۔ 'دوپہر کا مہینہ' گرمیوں کے وسط کی نشاندہی کرتا ہے۔ لہذا، Duanwu Jie کا مطلب ہے 'موسم گرما کے تہوار کا آغاز'۔

کھانا:

چینی کھانوں میں بہت سے لذیذ پکوان ہیں جن میں سے کچھ دنیا بھر میں مشہور ہیں۔ چینی کھانا پکانے پر بہت توجہ دیتے ہیں، ہزاروں سالوں کی ترقی اور ترکیبیں جو نسل در نسل منتقل ہوتی ہیں تاکہ ثقافتی روایات کو پورا کیا جا سکے جن کی آج پیروی کی جاتی ہے اور منایا جاتا ہے۔ چونکہ ثقافت کھانے پر بہت زیادہ توجہ مرکوز کرتی ہے، مختلف کھانے کی اشیاء اس تہوار اور اس علاقے کے لحاظ سے مختلف اہمیت رکھتی ہیں جس میں یہ منایا جاتا ہے۔ ڈریگن بوٹ فیسٹیول کے لیے یہ کھانے پینے کی اشیاء بھی مختلف ہوتی ہیں۔

1. چینی چاول کے پکوڑے - زونگزی 

نام: زونگزی

اجزاء: چپکنے والے چاول، فلنگز (گوشت، سرخ بین کا پیسٹ، جوجوب...)

معنی: چین کے ایک مشہور شاعر کیوآن کی یاد میں